Poissonnier / Poissonnière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Poissonnier / Poissonnière -(Intérim)
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un(e) poissonnier(ère) expérimenté(e).
Votre mission
Passionné(e) par les produits de la mer et le contact client, vous aurez pour rôle de :
- Préparer, mettre en place et approvisionner le rayon poissonnerie (mur de glace, présentation, étiquetage).
- Accueillir et conseiller la clientèle sur le choix, la préparation et la conservation des produits.
- Écailler, découper, fileter et conditionner poissons, crustacés et fruits de mer dans le respect des règles de l'art.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et l'attractivité du rayon.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'entretien du poste de travail, du matériel et du plan de vente.
Profil recherché
- Vous êtes titulaire d'un CAP, BEP ou d'une VAE en poissonnerie.
- Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience réussie en poissonnerie artisanale ou en grande distribution.
- Vous possédez une bonne connaissance des produits de la mer, des méthodes de découpe et de conservation.
- Vous êtes rigoureux(se),[...]
